Понедельник, 19.02.2018, 23:02

МБДОУ "Детский сад №158" г.Чебоксары

Заведующий
Презентация ДОУ158
Сведения о ДОУ
Послание
Послание
Прокуратура
О нас в СМИ
...
Год добровольца
Проекты ДОУ
Новости
СПОРТЛАНДИЯ
Сетевой город
Право ребенка
Для вас родители
Питание
Доступная среда
Благоустройство
Безопасный детсад
Делаем вместе
Профсоюз
Совет ветеранов
Я - Педагог
Медицина в ДОУ
Инклюзив
Пожертвования
Дополнительно
Галерея
новости по питанию [86]
безопасные новости [79]
Лето 2017 [16]
Мероприятия проводимые в летний период.
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 83
Статистика
Главная » 2018 » Январь » 16 » Хмель - «зеленое золото» Чувашии
15:36
Хмель - «зеленое золото» Чувашии

Среди основных целей и задач образования, определенных Национальной доктриной образования в Российской Федерации до 2025 года, ведущее место отведено задачам обеспечения системой образования исторической преемственности поколений, сохранения, распространения и развития национальной культуры.

    Чувашия издавна славится хмелем. Хмель считается в Чувашии священным растением, недаром его любовно называют «зеленым золотом». В реализации проекта «Культурное наследие Чувашии заботливо и бережно храним» воспитанники МБДОУ «Детский сад № 158» познакомились с работой чувашских хмелеводов. Дети узнали, как выращивают хмель, где используют продукты хмелеводства в производстве, что он является национальным символом Чуваши, у него особый душистый аромат.  Хмель имеет множество полезных, целебных, свойств, которые довольно ярко выражены и положительно влияют на здоровье человека, а потому хмель применяется не только в пищевой промышленности, но и в медицине:

  • Шишки хмеля — это отменное сырье для хорошего напитка.
  • Листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу.
  • В хлебобулочном производстве хмель применяют при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий.
  • Хмель применяется при производстве медовых напитков и кваса.
  • Стебли хмеля используются при изготовлении низких сортов бумаги.
  • Из стеблей хмеля делают грубую пряжу, пригодную для мешковины и веревок.

   Вырастить хмель от зеленого росточка до зрелой шишки - это ежедневный тяжелый труд хмелевода, ведь основная часть работ в хмелеводстве выполняется вручную, потому и ценят каждую шишечку на вес золота и называет хмель зеленым золотом.  Воспитанники отметили, изображение хмельной лозы с шишками присутствует на гербе Чувашской Республики. Стилизованный хмель на концах полуокружности - образ традиционного богатства чувашского народа и Республики — это наше «зеленое золото».

   Педагоги уверены, что решение задачи приобщения детей к культурному наследию чувашского народа помножит в развитии отрасли хмелеводства Чувашии.

Категория: новости по питанию | Просмотров: 39 | Добавил: Наташа | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]